La Carte restaurant Sous les Tilleuls à Périgueux propose des créations maison, fraîches et de saison. Ainsi, chaque plat reflète la créativité de notre chef et la richesse du terroir.
Menu
La cuisine comme une balade sous les tilleuls
Gambas en kadaïf,
Sauce tartare
15€
Carpaccio de boeuf,
Marinade aux baies roses
14€
Foie gras maison,
Compotée de cerises noires, brioche tiède
17€
Gaspacho de petits pois à la menthe,
Chantilly de chèvre frais
10€
Croquetas de jambon Ibérique,
Ossau-Iraty
12€
Ris de veau,
Crème de petits pois, sauce aux cèpes, lard grillé
28€
Risotto de gambas,
Chorizo, paprika fumé
24€
Tataki de thon rouge,
Riz sauvage, sauce vierge
25€
Filet de bar,
Beurre blanc aux agrumes, crème d’artichaud, petits légumes
25€
Tagliata de bœuf,
Pommes de terre grenaille frite
22€
Salade tahitienne au mahi-mahi,
Lait de coco, citron vert, légumes, riz thaï
28€
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